Itt van az ősz, itt van újra. Még csak most léptünk át szeptemberbe, de máris érezni lehet az hűvös őszi szellőt, látjuk a hulló faleveleket, és eljött a szüret ideje. Ez pedig azt is jelenti, hogy nemsokára a pincészetek kitárják kapuikat a látogatók előtt. Romániában a borturizmus hatalmas fejlődésen ment keresztül az elmúlt években: felújított történelmi udvarházak, szupermodern boutique pincészetek és lélegzetelállító panorámás teraszok várják a vendégeket. Ha szeretnél összehozni egy pihentető hétvégét a pároddal vagy egy jó hangulatú koccintást a haverokkal, mutatjuk a legjobb helyszíneket! 

1. Tohani Pincészet

Ha egy igazán vagány, mégis elegáns őszi programot keresel, a Dealu Mare borvidéken fekvő Tohani birtokot mindenképp fel kell tenned a listádra. Története egészen 1773-ig nyúlik vissza, és nem akármilyen földrajzi adottságokkal büszkélkedhet: pontosan a 45. szélességi körön fekszik, akárcsak a híres Bordeaux-i borvidék. 

A birtok egyik legfőbb ékköve a Apogeum Kúria, egy mesébe illő történelmi udvarház, amely egykor Nicolae herceg (II. Károly király testvére) és felesége, Ioana Doletti otthonaként szolgálhatott. A 2018-ban gyönyörűen újjáélesztett birtok ma a prémium borturizmus egyik legmenőbb központja.

Itt születik a híres APOGEUM bor is, amely a Vivino alapján a világ legjobb 1%-ába tartozik. A több mint fél évszázados tőkékről kézzel szedett szőlőt két évezredes antik technológiával, agyagamforákban erjesztik, majd két éven át francia tölgyfahordókban érlelik. Az eredmény egy többszörös aranyérmes, exkluzív Fetească Neagră, amiből meglehetősen kevés, mindössze évi 10.000 palack készül.

Online jelentkezhetsz borkóstolóra. Ha megéheznél, a birtok saját éttermében remek fogásokat próbálhatsz ki. A jó borok mellett a zenei élményekről sem kell lemondanod: 2026. szeptember 12-én a Subcarpați pörgeti fel a hangulatot a szőlőtőkék között. 

(Forrás: Tohani)

2. Murfatlar Borászat

Ha a tengerpart felé veszed az irányt, a Dunakanyar és a Fekete-tenger között elterülő Murfatlar borvidék kihagyhatatlan állomás. A régió méltán híres gazdag történelméről: az ókori Scythia Minor idején maga a száműzött latin költő, Ovidius is megénekelte a dobrodzsai szőlőkről készült italt. A borkóstoláshoz a legjobb helyszín a Punctul Turistic Murfatlar, amely minden nap 8:00 és 22:00 között tart nyitva. A hangulatos központban előzetes foglalással pincetúrákat és vezetett kóstolókat szerveznek, ahol a közvetlen dobrudzsai vendégszeretet és a remek borok garantáltan feltöltik az embert.

Ha erre jársz, érdemes felkeresni a Murfatlári Sziklatemplom-komplexumot (Complexul Rupestru), vagy tenni egy sétát a lenyűgöző, türkizkék vizű Murfatlári Kréta-tónál (Lacul de cretă), amely a vidék egyik legkülönlegesebb rejtekhelye.

(Forrás: Murfatlar Vinul)

3. Avincis Borászat 

Bukaresttől nagyjából 200 kilométerre, Vâlcea megyében, a drăgășani dombok festői környezetében fekszik az Avincis birtok. A pincészet története egy igazi családi örökség, amely 1927-ig nyúlik vissza, amikor az alapítók ősapja megvásárolta a kúriát és az első szőlőtőkéket. Évtizedekkel később a leszármazottak, Cristiana és Valeriu Stoica döntöttek úgy, hogy felélesztik a tradíciót. Az AVINCIS név maga egy személyes szimbolikát hordoz: a családtagok nevének kezdőbetűit (Andreea, Andrei, Alexandru, Valeriu, Irinel), a magját alkotó VIN (bor) szót, valamint a feleség, Cristiana Irinel Stoica kezdőbetűit egyesíti.

A birtok 40 hektáron terül el és vizuális ékköve a századfordulós, neo-brâncovenesc stílusban felújított udvarház, valamint maga a dombtetőn elhelyezkedő borászat épülete. A pincészet látogatása és a vezetett borkóstolók előzetes foglalással érhetők el, ahol lehetőség van kisebb és bővített kóstolósorok kiválasztására is a vágyott tételek száma szerint. 

(Forrás: Avincis)

4. Recaș Pincészet

Temesvártól mindössze 30 kilométerre terül el a bánáti dombok között Románia legnagyobb palackozottbor-exportőre, a legendás Recaș Pincészet. A borvidéken már 1447-ben dokumentálták a szőlőművelést, az évszázadok során pedig magyar, osztrák, sváb és román közösségek formálták a vidék kultúráját. A helyiek büszkén idézik a legendát, miszerint maga Bacchus, a bor istene is ezeken a dombokon nevelkedett. A folyamatokra és a prémium minőségre az Ausztráliából érkezett főborász, Hartley Smithers ügyel. A hatalmas, 1200 hektáros ültetvényen a nemzetközi fajták (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Merlot, Cabernet Sauvignon) mellett az olyan ikonikus helyi tételek is tündökölnek, mint a Királyleányka és a Fekete Leányka. Boraik rendszeresen aratnak sikert a világ legrangosabb versenyein: a Solo Quinta 2010-es évjárata például elhódította a világ legjobb fehérbora címet a párizsi Vinalies Internationales megmérettetésen, sőt, még Gordon Ramsay is felvette londoni éttermének itallapjára. 

A látogatás során bejárhatod a szőlőtőkéket, megcsodálhatod a régi pincét, és szakértők vezetésével kóstolhatod meg a prémium borokat a hozzájuk illő helyi sajtokból és kézműves finomságokból összeállított tálak kíséretében. Ha pedig alaposabban megéheznél, a pincészet saját éttermében több fogásos ebédet vagy vacsorát is elfogyaszthatsz a tételek mellé. Ha a környéken jársz, érdemes felkeresni a mindössze 15 percre található Herneacova birtokot (Domeniul Herneacova) egy erdei sétára vagy lovaglásra, de a közeli Charlottenburg falu is kihagyhatatlan – ez az egyetlen tökéletesen kör alakú, sváb építésű település egész Romániában.

(Forrás: Crush Wine Shop)

Bármelyik borvidéket és pincészetet is választod az őszi kiruccanásodhoz, egy dolog biztos: a mesés őszi táj, a gazdag történelem és a prémium borok találkozása felejthetetlen élményt nyújt majd. Hogy a kóstolók után már csak a pihenésre kelljen koncentrálnod, válaszd ki a hozzád legközelebb álló úti célt, és foglalj szállást a stayhere.ro oldalon, ahol könnyedén megtalálod a tökéletes kiindulópontot a romániai bortúrádhoz!